糖度が高い白いトウモロコシ「雪の妖精」というのがあると聞いてましたが
そのトウモロコシは出荷時に白くそして白いいちごやメロン並みに
甘いということですが本当でしょうか？
もし本当に甘いのであれば買いたいのですがどこで売ってるの？
目次
白いトウモロコシ雪の妖精は甘いの？白いいちごやメロン並み？
見た目にもインパクトがある白いトウモロコシ「雪の妖精」は
何と１５～１７度の糖度があるのです！
それだけの甘さがあれば確かに白いいちごやメロン並みに甘いと言えますね＾＾
黄色くなる前に収穫したとかではなく
これが熟して出荷された時の色ですよ＾＾
白いトウモロコシ「雪の妖精」とは？
「ピュアホワイト」の進化型の品種です。
そのまま生でも食べられる程の甘さで平均の糖度は１７度。
まだ全国で栽培の少ないトウモロコシの種類です。
生でも食べられる白いトウモロコシ「雪の妖精」は
湯がいても実の色は白のままを保っているので見た目に美しく
さらに火を通すことによって味が甘いだけではなくクリーミーになるのが特徴です。
白いトウモロコシ「雪の妖精」はどこで買えるの？
雪の妖精を作っているところがそもそも多くはないのですが、
その中でも北海道では雪の妖精を作っている所は他府県に比べて多いようです。
とはいえ、
元々の生産量が少ないので
なかなかスーパーなどに並ぶのを見ることは少ないですね。
確実に買うためには
やはり取り寄せが一番ではないでしょうか。
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最近ではふるさと納税の返礼品に「雪の妖精」を
地場産品のラインナップに入れているところも多いようですが
これが結構人気ですぐに定数に達してしまうということもあるようです。
ふるさと納税で雪の妖精を検索するならこちら
白いトウモロコシ「雪の妖精」はどうやって食べるのがおすすめ？
食べたある人に聞くと
甘いのでどんな食べ方でも美味しいとのことでしたが
- そのまま生で食べる
- ボイルしてアツアツを食べる
- 身をほぐしてかき揚げにして食べる
- バターを塗って焼きとうもろこしにして食べる
食べてみたいなと思ったのは
バターを塗って焼きとうもろこしで食べるという食べ方。
きっと香ばしさも相まって美味しいだろうなと興味がわきますね。
白いトウモロコシ「雪の妖精」で町おこし！？
白いいちごやメロン並みに甘く人気の「雪の妖精」なので、
南大阪にある貝塚市では「雪の妖精」の収穫体験のイベントがあるようです。
※募集は締め切られていますのであしからず＞＜
出典：くらし菜園HP
甘くて美味しいだけではなく話題性もある雪の妖精ですので、
何かしらイベントに使われたり
直接のメインイベントではなくても食材の一部として
関わっていてもおかしくはないですね。
全国を探せばもっといろんなところで
白いトウモロコシという呼び名だったり
雪の妖精という名称が何らかの形で
地域活性化のひと役を担っているかもしれません。
まとめ
白いトウモロコシ「雪の妖精」の糖度が
平均１７度というのは驚きました。
まさにフルーツといっても過言ではない甘さです。
ただ生産量が少ないので
もし見かけた時は必ず確保して食べてみたいなと思いました。
